Nas ruas do Vale do Silício, o alimento livre flui como água. Os armários cheios até a borda com lanches, os frigoríficos transbordando com LaCroix, os almoços servidos e chefs no local.

Isso não importa muito para algumas empresas iniciantes e executivos do Vale do Silício. Eles dizem que o jejum é seu segredo para o aumento da produtividade e foco.

O diretor de análises do Facebook, Dan Zigmond, disse ao Business Insider que jejuava 15 horas por dia. A equipe de oito pessoas na startup Nootrobox não come de segunda à quarta-feira à noite, informou a Fortune. Eles até criaram um grupo – WeFast – e convidam outras pessoas a participar do seu jejum semanal de 36 horas e juntar-se a elas para uma refeição rápida todas as quartas-feiras.

Um estudo descobriu que camundongos que comiam durante certos períodos tinham menos colesterol e mais músculo do que os ratos que comiam sempre que queriam. Vale ressaltar que os ratos foram os sujeitos deste estudo de dieta de alimentação com restrição de tempo, não pessoas.

Mesmo assim, os que fazer o jejum intermitentes do Vale do Silício juram que funciona. Nootrobox CEO Geoffrey Woo compara os resultados do jejum com o que os monges praticam. “Sua mente está desligada do corpo, menos constrangida”, disse ele à Fortune. “Há clareza, calma e produtividade.”

O executivo do Facebook, Dan Zigmond, não come entre as 6 da manhã e 9 da manhã. Ele diz que o jejum intermitente não só o ajudou a perder peso, como também lhe dá mais controle sobre seus hábitos alimentares. Seu dia repleto muitas vezes significa que ele está comendo em movimento e nem sempre pode controlar o que come. É mais fácil controlar as vezes que ele come. Zigmond co-escreveu um livro em breve-a-ser-lançado sobre ele chamado Dieta de Buda: A Arte Antiga de perder peso sem perder a sua mente. Aqui está um resumo do que ele abrange:

Não é o que você come que é importante, mas quando você come. Você não precisa seguir as últimas modas ou desistir de seus alimentos favoritos. Você apenas tem que lembrar algumas diretrizes que Buda forneceu – orientações que, acredite ou não, irá ajudá-lo a perder peso, se sentir melhor e parar de obsessão sobre os alimentos. Claro, Buda viveu antes dos donuts e batatas fritas, mas sua sabedoria e ensinamentos perduram, proporcionando-nos com uma abordagem sensata, consciente para alcançar a saúde ideal.

Para todos os funcionários da startup que jejuam juntos, há também o benefício de “team building”. Todo mundo está jejuando ao mesmo tempo e dando apoio mútuo. Então, o que acontece se alguém decidir que não quer participar da atividade de jejum de construção de equipe em grupo? Pelo menos eles terão a primeira escolha dos melhores lanches da cozinha do escritório. Porque ninguém mais está tocando neles.

(Texto original Betsy Mikel)

 

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